La Toscana è una terra di dolci colline, boschi, filari di cipressi ed uliveti. Abbiamo la nostra parte di questo tesoro e siamo felici di vivere in questo paesaggio da cartolina.
L’agricoltura in questo splendido contesto collinare richiede una comprensione del nostro ruolo di custodi dell’ambiente naturale e del nostro dovere di lasciarlo così come l’abbiamo trovato, o forse anche meglio! Quando abbiamo acquisito Tenuta Cappellina, venivano usati fertilizzanti chimici e pesticidi in vigna, come nella maggior parte delle aziende agricole. Un decennio di lavoro nei vigneti con pratiche di agricoltura biologica e sostenibile ha rimosso ogni traccia di sostanze chimiche, e ora troverai un rifugio per la fauna selvatica sia nelle aree rinaturalizzate della tenuta, che tra le viti nel vigneto.