Chianti Classico

Il Chianti Classico è il vino che meglio esprime il territorio in cui ci troviamo, frutto di secoli di tradizione su cui siamo orgogliosi di costruire. Il nostro lavoro in vigna e un’accurata selezione si traducono in vini più morbidi, di facile beva, più adatti al gusto del consumatore attuale. L’uvaggio nel 2018 non potrebbe essere più tradizionale, principalmente Sangiovese con una piccola percentuale della varietà autoctona Canaiolo, che gli conferisce il perfetto elemento di freschezza. Certificato biologico.

Esaurito

Note di vendemmia

Il 2020 è stata un’annata anomala, caratterizzata da uve che hanno raggiunto la maturità molto presto e molto velocemente. Non è chiaro se sia stato l’effetto di una gelata primaverile che ha colpito circa il 15% delle gemme ad Aprile. Settembre è stato caldo, con una piccola percentuale di uva surmatura, che è stata oggetto di una raccolta selezionata e vinificata separatamente per non compromettere la qualità delle raccolte successive con aromi di cotto.

Nonostante l’andamento climatico erratico, il risultato finale sono dei vini eccezionalmente equilibrati ed espressivi, per il Sangiovese, forse la migliore annata prodotta fino a quel punto. Unica nota stonata il Cabernet. Tanto grande il Sangiovese quanto insufficiente il Cabernet, per cui non verrà prodotto il Dianne in questa annata.

95% Sangiovese

5% Canaiolo

24 mesi

in tradizionali botti di rovere da 30 Hl

Settembre 2023

Imbottigliato

20000

Bottiglie Prodotte

Note di vendemmia

Dopo la difficile annata 2017 seguita dalla equilibrata 2018, il 2019 è stata sicuramente un passo in avanti, malgrado il clima sia stato molto simile al 2018. Un’estate calda rinfrescata da temporali ha portato ad una stagione di maturazione perfetta, in cui giorni miti alternati a notti fresche hanno dato i piccoli tocchi aggiuntivi che distinguono una grande annata. I vini sono di impatto ed estroversi, ma allo stesso tempo equilibrati, con intensità e concentrazione contrapposti ad equilibrio e acidità fresca, fruttato croccante e tannini morbidi e setosi. Un’annata eccezionale e vini che implorano di essere bevuti.

95% Sangiovese

5% Canaiolo

18 Mesi

in tradizionali botti di rovere da 30 Hl

Febbraio 2023

Imbottigliato

20000

Bottiglie Prodotte

Note di vendemmia

A differenza del difficilissimo 2017, il 2018 è stato un anno equilibrato, con precipitazioni al momento giusto e condizioni climatiche ideali. L’estate è stata calda, ma ancora punteggiata da notti fresche, permettendo alle uve di maturare gradualmente e con complessità.
Il lavoro svolto ogni anno in vigna ha cominciato davvero a dare i suoi frutti, con tannini sempre più levigati e setosi. Questo è forse il primo anno in cui il nostro Sangiovese inizia davvero a mostrare il carattere che abbiamo sempre cercato: vini fruttati, morbidi, potenti, aromatici, sapidi.
Anche il Cabernet ha dato i suoi frutti, con intensi aromi di frutta scura, potenza e tannini levigati.

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