Rosato | 2023

Our Rosato is a fresh, drinkable rosé that is more like a French wine than a traditional Tuscan Rosato - which is usually darker in colour and heavier in structure. We pick the grapes in the last week of August and press them immediately. They are then cold fermented for three weeks, like a white wine. The result is an incredibly fresh and vibrant rosé with great colour, crisp acidity and an aromatic note.

€12.99

Price per 0.75 litre: 12.99€

Price per 1 litre: 17,32€

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HARVEST NOTES

2023 war ein schwieriges aber lohnendes Jahr. Die regenreiche Frühlingszeit lösten in Süd- und Mittelitalien einen heftigen Mehltau Befall aus, der scheinbar kaum aufzuhalten war.

Es erwies sich für uns als Vorteil, dass wir uns in einem wärmeren Teil der Chianti-Region befinden, was bedeutet, dass der Angriff weniger verheerend war als in kühleren Teilen der Appellation, wo ein Verlust von 50% zu verzeichnen war. Dies erforderte natürlich ein stetiges Versprühen von Kupfer (im ökologischen Lanbau erlaubt).

Ein weiteres Ergebnis war, dass der Reifungsprozess viel langsamer verlief und die Ernte sich stark verzögerte, da der Sangiovese erst im Oktober gepflückt wurde, im Gegensatz zu anderen Jahrgängen, die bereits Ende September gepflückt werden konnten. Dennoch erwiesen sich die Weine als harmonisch und ausgewogen, mit einer hervorragenden Gesamtqualität.