From the experience of our project we can say that one of the most pleasant surprises was the Cabernet Sauvignon planted on fresh Galestro soil (clay and limestone) with east exposure. Every year this vineyard gives us fantastic grapes, with small, uniform bunches and excellent ripe tannins, without ever showing green or herbaceous notes.
€27.99
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Anders als das sehr schwierige Jahr 2017 war 2018 ein ausgeglichenes Jahr mit Regenfällen zum richtigen Zeitpunkt und idealen klimatischen Bedingungen. Der Sommer war warm, aber immer noch von kühlen Nächten geprägt, sodass die Trauben allmählich und komplex reifen konnten. Die Arbeit, die wir jedes Jahr im Weinberg geleistet haben, begann sich wirklich auszuzahlen: Die Tannine wurden immer weicher und seidiger. Dies ist vielleicht das erste Jahr, in dem unser Sangiovese wirklich den Charakter zeigt, den wir immer gesucht haben: fruchtbetonte Weine, sanft, kraftvoll, aromatisch, salzig. Auch der Cabernet überzeugte mit intensiven dunklen Fruchtaromen, Kraft und sanften Tanninen. Die Weine haben sich vom monumentalen Charakter der ersten Jahrgänge zu einer komplexeren und artikulierteren Dimension entwickelt.
